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制作熟食有哪些卤水

发表时间:2017/1/2 8:08:44  浏览次数:940  
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      常用的有辛辣卤水_酱香卤水_熏香卤水_五香卤水_盐水卤水_糟香卤水_香辣卤水_麻辣卤水_清真卤水,从染色区分有:红卤水-黄卤水-白卤水。按区域来划分制作熟食 有哪些卤水正宗 熟食制作 熟食卤水 特色卤食制作 制作卤水,有南卤北酱的说法。从鸡-鸭-鹅-肉-素菜-鱼-豆制品来说,它主要根据原材料来决定,比如:盐水鸭和盐水鹅配料不能一样,盐水鸭配料要考虑去腥味,盐水鹅配料要注重增香味。朋友们做特色熟食,千万不能用一锅熟的卤水,卤不同原材料的食品网址:http://jlkfedu.com ,。



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